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PIZZ

Vertice; cima di montagna, a punta; bordo, orlo; merletto a trina; un certo posto: «SÒ GHIÙ-T A NU PÌZZ».

PIZZA

Quando si faceva il pane si usava la stessa pasta per fare la pizza: un poco più schiacciata della panella e con­dita con olio, aglio ed origano.«À-IMA» Azima. Senza lievito. «GIÀLLA» Con farina di granone.

PÌZZA-CHIÈNA

Pizza rustica fatta essenzialmente con formaggio fresco, uova, pezzetti di soppressata, racchiusa in una sfoglia di pasta e cotta al forno.

PIZZARÒC’

Torta dolce, imbottita di crema, “nasprata” e comunque guarnita. «GÀTEAU».

PIZZICÒCCH

Un pane speciale contorto a forma di grossa ciambella con una o più uova sode incastonate.